Kochen mit Stil: Gegrillter Maissalat

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SAN DIEGO – Viele Menschen essen nicht gerne Maiskolben und dies ist eine großartige Möglichkeit, die Fülle der Sommerernte zu teilen und zu genießen.

Gegrillter Maissalat

Dressing

Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen. Mais schälen, leicht mit Olivenöl bestreichen, mit Salz und Pfeffer würzen und auf die Kiemen legen. Schließen Sie den Deckel und wenden Sie den Mais in etwa 4 bis 5 Minuten. Sobald er leicht verkohlt ist, schließen Sie den Deckel.

Nehmen Sie den Mais nach weiteren 4–5 Minuten vom Grill und schneiden Sie die Körner auf einem Schneidebrett vorsichtig von der Schale, da der Maiskolben herausrutschen kann.

Den geschnittenen Mais mit den restlichen Zutaten in eine Schüssel geben und vermengen, mit Fetakäse belegen und sofort servieren.

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